Im Frühling bieten sich heimische Wildkräuter an, um ein sogenanntes "infused water" anzusetzen: Detoxwasser
- Löwenzahn als ganze Pflanze, inclusive Blätter, Wurzel, Stengel und Blüten
- Gänseblümchen
- Brennessel
- Giersch
- Knoblauchrauke
- Pfefferminze
- Thymian
- Rosmarin
All diese Pflanzen können in Wasser, in einer grossen Karaffe angesetzt werden und sollten mindestens 2-3 Stunden ziehen.
Anschliessend kann das Wasser getrunken werden. Wer mag, kann die Pflanzen auch noch verzehren oder mit unter das Essen mischen.
Lecker, sehr gesund und nachhaltig.